Asia-Schnittsalat
Alle Komponenten gehören zur Kohlfamilie. Der Geschmack ist senfartig und kann auch, je nach Sorte, wenig Schärfe entwickeln. Farb- und Formunterschiede machen diese Mischung interessant.
Schnittsalate
Die modernen und einfach zuzubereitenden Salate.
Schnittsalat wird Salat genannt, der direkt bei der Ernte geschnitten wird. Diese Salate sind trendige und beliebte Salate, weil sie Farbe und Abwechslung auf den Teller bringen und einfach zuzubereiten sind. Schweizer Schnittsalat hat von April bis Oktober Saison
Crispy-Schnittsalat
Seine gefiederten Blätter und die Zweifarbigkeit, machen diesen fast schüsselfertigen Salat zum praktischen Salatbuffetbegleiter.
Landkresse
Landkresse stammt ebenfalls aus der Kohlfamilie. Diese kleinen Blätter lassen sich mit diversen Blattsalatvariationen kombinieren.
Red Chard
Mit seinem grünen Blatt und dem kräftig roten Stiel sowie den roten Blattäderchen ist Red Chard ein Blickfang und Farbtupfer in der Palette von Schnittsalaten. Erdiger Geschmack, ähnlich den Randen. Er stammt aus derselben Familie.
Rucola Bund/offen/Kurzschnitt
Unter dem Namen Rucola ist die Rauke in den vergangenen Jahren zu einem beliebten Kraut für Salate oder mediterrane Speisen geworden: Sommer, Sonne, Feriengefühle pur, bei einem Teller Rucola-Salat.
Salatspinat
Salatspinat mit seinen kleinen Blättern wird als Salat genossen oder in Salatmischungen verwendet.
Spinat gross
Spinat zum Kochen macht gross und stark: Dank seines hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralien wie Kalium und Kalzium gehört der Spinat nach wie vor zu den beliebtesten grünen Gemüsen.
