Thomas Käser im Interview mit SRF Dok

Am 22.12.2022 strahlte SRF die Dok zum Thema «Einblick in die Gastrobranche» aus. In dieser hervorragend gemachten Dokumentation wird eindrücklich gezeigt, was es alles braucht, damit Gäste Gutes auf den Teller bekommen. Thomas Käser kommt als Gemüsegärtner zu Wort, sowohl auf einem seiner Felder im aargauischen Birmenstorf als auch frühmorgens im Zürcher Engrosmarkt. Schauen Sie sich die Sequenz von 09:45 bis 14:10 an.